1. 低度白酒的制作
低度白酒，又称清香型白酒。主要由小麦、玉米等粮食经过糖化、发酵、蒸馏和陈化等过程制成。这种酒酒精度数一般在38度以下，适合一些口感柔和、酒量不大的人饮用。但对于那些喜欢高度酒的酒友来说，低度白酒就显得不够刺激。
2. 提升低度白酒的酒精度数
那么，如何将低度白酒的酒精度数提升呢？其实，有一些简单实用的方法。
2.1 发酵时间延长
首先，可以延长低度白酒的发酵时间。酒的发酵过程是制成高度酒的关键环节之一，通过在发酵罐中多停留几天，细菌和酵母就有机会进一步将粮食中的淀粉分解成糖分，在之后的蒸馏过程中发挥更大的作用。这样制出来的白酒，酒精度数就会相应提高。
2.2 提高蒸馏温度
其次，提高蒸馏温度也是一种有效的方法。在降低蒸馏温度的同时，通过加大蒸馏罐的蒸馏时间也能达到类似的效果。蒸馏温度越高，越能挥发出高度酒的部分，最终制成的酒的酒精度数也会相应提高。
2.3 加入蜂蜜和水果
另外，你还可以加入一些蜂蜜和水果来帮助白酒提高酒精度数。这些天然材料中含有多种糖分，加入后能促进酒液中酵母的生长和分裂，帮助进一步转化粮食中的淀粉为糖分，而糖分又是制作高度酒的必要条件之一。
3. 高度酒的使者——陈年白酒
除了刚刚提到的方法，有一种最传统的方法可以制成高度酒，那就是将白酒放在木桶、陶罐等容器中进行陈年。通过在容器中长时间存储，白酒会慢慢地挥发出其中的部分酒精，同时也通过与容器内的木头和陶土反复接触，获得了更多的芳香物质，从而逐渐升高了酒精度数和色彩的深浅。成熟的陈年白酒，不仅口感丰富，香味浓郁，而且对身体也有一定的保健作用，成为了很多酒友的最爱之一。
4. 结语
虽然低度白酒可以带来更为柔和的口感和适宜的饮用体验，但并不代表你就必须被它限制住了。通过一些调制和处理手段，你还可以将它变成更加刺激和丰富的高度酒。当然，在享受饮酒的同时，我们也要控制好自己的饮量和频率，以健康为重。
